• Чт., 20 апреля, 18:18

    Что делать с молоком если после восьми часов не получился йогурт.можно ли засыпать бактерии и опять поставить на цыкл, или вылить...

    Добрый день!

    В данном случае не рекомендуется повторно добавлять закваску и перезаквашивать вновь. Лучше используйте это молоко для приготовления блинчиков, оладьей, сырников, запеканки или любого другого блюда. При таком температурном режиме, отсутсвия отопления, молоко может остывать в процессе, из-за чего йогурт не сквашивается. Рекомендуем догреть его на водяной бане до нужной температуры и продлить заквашивания на пару часов. Йогурт при этом не перемешивать.

Другие вопросы