• Вт., 22 марта 2016, 18:58

    Якщо зробити йогурт на безлактозному молоці,то чи буде йргурт теж безлактозний?

    Доброго дня!
    В одному пакетику закваски ГУДФУД міститься 1 грам лактози. Під час заквашування бактерії використовують лактозу в якості харчування. Тому при приготуванні йогурту на безлактозному молоці в готовому продукті кількість лактози буде мізерною.

    Такий йогурт люди із лактазною недостатністю можуть абсолютно спокійно вводити в раціон харчування.

Другие вопросы