Панна котта з йогуртом

Як приготувати панна котта з йогуртом

Цей італійський десерт обожнюють дорослі і дітлахи. Ну і як можна не любити ніжне вершкове желе, яке тане в роті. Існує безліч варіантів панна котти – з додаванням меду, ягідного варення і навіть сиру дорблю. Але сьогодні я пропоную приготувати панна котту з натуральним домашнім йогуртом «Фітнес» ТМ GOOD FOOD. В результаті десерт виходить не дуже солодким, з приємною кислинкою і легким смаком. Ви обов’язково повинні це скуштувати.

Складові

200 мл Вершки (20 % жирності)
400 мл Йогурт (натуральний домашній «Фитнес» ТМ GOODFOOD)
120 г Цукор
10 г Цукор ванільний
4 листи Желатин (листовий)
10 г Цедра апельсину (чверті апельсину)

Панна котта з йогуртом: покроковий рецепт

Крок 1.

Приготуйте заздалегідь йогурт на заквасці ТМ GOODFOOD, згідно з інструкцією. Листовий желатин замочіть в холодній воді. Ви можете використовувати і звичайний желатин, але щоб у вас завжди виходив чудовий результат – використовуйте листовий.

Крок 2.

У невелику каструльку налийте вершки, додайте цукор, подрібнену цедру апельсину і добре перемішайте віночком. Поставте вершки на маленький вогонь і доведіть практично до кипіння.

Крок 3.

Зніміть з вогню, дайте трохи охолонути і додайте набряклий у воді листовий желатин та перемішайте.

Крок 4.

Додайте готовий йогурт і добре перемішайте. Розлийте суміш по формах і поставте в холодильник на 4 години. Подавайте в формочках або діставши з них, попередньо поставивши в гарячу воду на 1 хвилину. Прикрасьте цедрою лимона і гілочкою чебрецю.